cours D'OENOLOGIE

à tours, caen, le mans et rouen

Nos cours d'oenologie s'organisent en cycles de 6 ou 9 cours qui suivent le calendrier de l'année scolaire.

Si vous souhaitez vous former en quelques heures, participez plutôt à nos stages et ateliers.

 

Cabernet and Côt propose des cycles de 6 ou 9 cours d’oenologie pour vous initier ou vous perfectionner à la dégustation oenologique, à l'art de marier mets et vins, pour vous faire comprendre l'influence d'un terroir sur le goût du vin  et également vous faire découvrir de nouvelles appellations, de nouveaux domaines...

 A chaque séance, d'au moins 2 heures, vous dégustez 6 vins.

Afin de faire travailler vos sens, vous dégusterez les vins à l'aveugle (la bouteille est cachée dans une "chaussette").

Les cours sont animés par un oenologue.

Pour en savoir plus, cliquer sur la ville de votre choix dans l'encadré ci-contre à droite.

cours d'oenologie : dégustation de champagne

notre engagement

  • Vous garantir une dégustation de qualité en vous proposant des vins sélectionnés avec soin, notamment parmi la production de vignerons que nous connaissons pour leur savoir-faire.
  • Vous initier à l’œnologie et à la dégustation de façon ludique (la reconnaissance des arômes du vin se fait avec les flacons des coffrets Le Nez du Vin et Aromabar).
  • Vous fournir un support écrit de 24 pages, notre Livret de dégustation, qui constitue un outil de travail pour vos séances.
  • Mettre en ligne pour téléchargement les fiches techniques des vins dégustés à chaque séance.